做鴨血粉絲的調(diào)料包哪種好
2021-05-02 來(lái)自: 山東天成鑫利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 瀏覽次數(shù):935
做鴨血粉絲的調(diào)料包哪種好
主料：鴨血(白鴨)200克 鴨腸200克 芋頭150克 粉絲100克
輔料：鴨肝50克 鴨心50克 香菜15克
調(diào)料：鴨油20克 鹽5克 味精2克 八角2克 花椒2克 姜5克 大蔥15克 胡椒粉3克
如何做鴨血粉絲湯的制作方法：
1.鴨血打成小塊，焯水，養(yǎng)在冷水中；
2.鴨肝、鴨心在鹵水中煮熟，切片；
3.鴨腸燙熟，切小段；
4.鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中；
5.鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上；
6.放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調(diào)料、胡椒粉、香菜即成。
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